今日，周黑鸭业绩大降超90%登上热搜，引发热议。实际上，根据最近公布的财报，除了周黑鸭，被称为三大休闲卤味食品巨头的绝味食品和煌上煌，在2022年业绩都出现了下滑。对此，大多数网友评价：太贵了，吃不起。曾经风光无限的三巨头，如今却陷入困境，这令人唏嘘。
2月13日晚间，周黑鸭发布的盈利警告显示，预计2022年公司总收入同比下降20%左右，2021年公司总收入为28.7亿元。预计2022年净利润不少于2000万元，较2021年同期的3.42亿元大幅下滑。
△周黑鸭发布盈利警告
周黑鸭表示，利润下降的主要原因包括2022年国内新冠疫情反复，消费客流骤降，根据疫情防控要求，公司部分门店存在暂时停业情况。其次是原材料价格上涨导致成本端压力增加，以及汇率变动导致汇兑损失增加。
而在上个月末，绝味食品也发布了2022年度业绩预告，其中显示绝味食品预计2022年度实现归属于上市公司股东的净利润为2.2亿元-2.6亿元，与上年同期相比，同比下降73.49%-77.57%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为2.5亿元-2.9亿元，同比下降59.69%-65.25%。
在绝味食品发布的第二天，煌上煌也发布了业绩预告。预期去年归属于上市公司股东的净利润为3000万元-4000万元，比上年同期下降79.25%-72.33%，扣除非经常性损益的净利润为200万元-1200万元，比上年同期下降98.3%-89.78%。
卤味三巨头业绩跳水并非没有预兆。根据三巨头的财报数据显示，实际上，周黑鸭自2017年以来，业绩就开始走下坡路。2017年，周黑鸭报告了32.49亿元的收入，归母净利润达7.62亿元。此后的2018年至2019年，周黑鸭的营收勉强维持在30亿元以上，归母净利润则连年大幅下滑。绝味食品在2017年到2021年间，销售规模虽然不断上升，但毛利率却逐年减少，2017年到2021年分别为35.8%、34.3%、33.9%、33.5%、31.7%。煌上煌同样，2020年至今营收、净利润持续下滑。
网友评论
gzl68999：味道越来越甜和辣了，没以前好吃。
guye869：同样是美团外卖，周黑鸭2个锁骨2个鸭翅两小盒50块钱，这价格我直接能买一整只北京烤鸭+一份饼+一份黄瓜丝+葱丝，还有炸过的带肉鸭骨架。估计一年到头也就偶尔买几次来尝尝鲜，价格比它低味道也不差的卤味替代品简直不要太多。
天路依然：连锁加盟品牌的，基本性价比都不高。小门脸的基本便宜一半，还是新鲜现做的，味道也不差
招光辉uX：味道好吃是好吃，就是有点贵，份量也比较少，买过一次就不想买了
云飞faye：首先是吃腻了，记得十几年前去武汉吃过一次周黑鸭后，回来一直想吃，当时没那么多连锁门店，都是网购，又一次直接让武汉的朋友给我带了10斤回来。后来吃多了也腻了，再加上现在有很多同类卤味店，味道也都可以，周黑鸭也不再独特了。第二是分量越来越少性价比太低了，同样的价格其它卤味店的同类产品都快比周黑鸭多一倍的量了，而且其它卤味店的口味品种感觉比周黑鸭更丰富，所以我现在偶尔买这些卤味也不再去周黑鸭了
百度网友ce019f3：主要还是贵，价格逐渐脱离了大众，业绩下滑是必然的
